浓郁番茄鲫鱼汤

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潮汕人貌似对于鱼的喜爱无处不在！ 我很是怕腥，但是这道鲫鱼汤却完全没有鱼腥味而深得我喜欢！ 简单又好吃！大家一起做起来吧！

浓郁番茄鲫鱼汤的用料

鲫鱼 一条（大） 葱 10根
姜 一整大片 番茄 两个
香菜 适量 油 适量
鸡粉 适量 黑胡椒粉 适量
盐 少量

浓郁番茄鲫鱼汤的做法

浓郁番茄鲫鱼汤的做法图解1

步骤1

准备材料:番茄两个
浓郁番茄鲫鱼汤的做法图解2

步骤2

生姜一整块
浓郁番茄鲫鱼汤的做法图解3

步骤3

鲫鱼一条洗净
浓郁番茄鲫鱼汤的做法图解4

步骤4

葱一把
浓郁番茄鲫鱼汤的做法图解5

步骤5

生姜切片（在这里我说明一下，因为我个人特别怕腥所以姜用的比较多，大家可以适量增减）番茄切块，葱对切就好。（忘记拍照了）
浓郁番茄鲫鱼汤的做法图解6

步骤6

锅里放油下一小部分姜炒置香味出来。
浓郁番茄鲫鱼汤的做法图解7

步骤7

油热的时候放进鲫鱼去煎至两面稍微焦。另起一个锅把水煮开。
浓郁番茄鲫鱼汤的做法图解8

步骤8

鲫鱼放入锅里，接着把剩余的姜片，番茄，葱全都放锅里一起煮。大火煮开后转中小火大概30~35分钟。（途中记得要观察下汤水会不会太少了，少就加开水）
浓郁番茄鲫鱼汤的做法图解9

步骤9

等到汤都变乳白色了，加入鸡粉，黑胡椒粉和一点点盐调味，随后关火加入香菜即可。
浓郁番茄鲫鱼汤的做法图解10

步骤10

这样的汤水一点都不腥！而且有番茄酸甜的味道！

浓郁番茄鲫鱼汤的烹饪技巧

在煲汤的时候多注意下汤水的量，火要是太大就转小一些就好。我用的是砂锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-23

©本菜谱的做法由 Superman旳man 编写，未经授权不得转载

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