自制奶油奶酪（超简单哦！）

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夏夜风铃1028225007
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奶酪价格偏贵，可是很多烘焙方子中会用到奶酪，就想着自己做一些试试。没想到味道很不错！

自制奶油奶酪的用料

淡奶油 250ml 柠檬汁 15ml

自制奶油奶酪的做法

自制奶油奶酪（超简单哦！）的做法图解1

步骤1

称取材料。
自制奶油奶酪（超简单哦！）的做法图解2

步骤2

中小火加热淡奶油，当锅沿边出现小气泡时，倒入柠檬汁继续搅拌5分钟左右。
自制奶油奶酪（超简单哦！）的做法图解3

步骤3

倒入容器中晾凉后放入冰箱冷藏10小时，过夜更好。这是倒出时锅底已经有些凝固起来了的状态。
自制奶油奶酪（超简单哦！）的做法图解4

步骤4

冷藏好的半成品取出来倒入铺了厨房用纸的小漏筐里，漏筐下面放个深些的容器。
自制奶油奶酪（超简单哦！）的做法图解5

步骤5

用厨房纸将半成品包住，上面再盖一张厨房纸。
自制奶油奶酪（超简单哦！）的做法图解6

步骤6

上面放上重物，目的是压榨出乳清。
自制奶油奶酪（超简单哦！）的做法图解7

步骤7

压了一天后，就压出这点乳清。
自制奶油奶酪（超简单哦！）的做法图解8

步骤8

这就是做好的奶油奶酪了。可以用它来做烘焙了。
自制奶油奶酪（超简单哦！）的做法图解9

步骤9

用奶酪做了一次奶酪面包（第一次做奶酪面包，我家烤箱温度不准了，所以面包烤的不行。但是味道还不错！）

自制奶油奶酪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-24

©本菜谱的做法由 夏夜风铃1028225007 编写，未经授权不得转载

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