90%的宝妈，都没注意过鸡蛋原来要这样给宝宝吃！

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土豆蛋黄米糊参考月龄：7个月&8个月蛋黄的铁含量虽然不高，但它还含有丰富的蛋白质、软磷脂、卵黄素、维生素和钙、磷、钾等矿物质，营养密度较高，辅食初期时能匹配宝宝对营养”小食量、大需求“的特征。

土豆蛋黄米糊的用料

鸡蛋 1个	土豆 50克
含铁米粉 40克

土豆蛋黄米糊的做法

步骤1

准备食材

步骤2

土豆切小块后放入辅食机，先蒸10分钟，再放入鸡蛋蒸10分钟。 PS：没有分层蒸制设计的辅食机不建议蒸鸡蛋，宝妈们可以用水煮。

步骤3

蒸好后再焖3分钟。

步骤4

取出鸡蛋，放置一旁先冷却一下。

步骤5

土豆倒入辅食机内，加入适量水，搅打细腻。

步骤6

搅打后的状态是细腻无颗粒状的。

步骤7

鸡蛋去壳后，剥去蛋白，蛋黄留用。

步骤8

蛋黄中的胆固醇含量较高，要按月龄给宝宝适量的添加哦。

步骤9

【七个月蛋黄土豆米粉糊】土豆泥和含铁米糊按照1:1的比例调和均匀，再用少许温开水调兑1/4个蛋黄，再倒入混合糊中搅拌均匀。

步骤10

【八个月蛋黄土豆米粉糊】用少许温开水调兑蛋黄，再倒入土豆泥中，搅拌均匀。

步骤11

准备开吃~\(≧▽≦)/~啦啦啦！

土豆蛋黄米糊的烹饪技巧

1.提供给宝宝的营养很多宝妈认为，宝宝辅食初期吃蛋黄补铁最佳，其实这种看法多少有些片面，甚至是有误导的嫌疑。蛋黄的铁含量约为6mg/100g，而且吸收利用率较低，并不能真正起到最佳补铁的作用。不过，蛋黄的铁含量虽然不高，但它还含有丰富的蛋白质、软磷脂、卵黄素、维生素和钙、磷、钾等矿物质，营养密度较高，辅食初期时能匹配宝宝对营养”小食量、大需求“的特征。 2.添加の小要领 ● 宝宝六个月时的添加量为1/8个蛋黄，慢慢的到9个月时才可以增至整个蛋黄。过程要循序渐进，增量后要注意观察宝宝的消化情况。初次添加要注意过敏我就不讲了，这应该是常识了。 3.黄妈说... 宝宝补铁没有最佳食物，多吃一些不同的补铁食物，才真正有助于铁吸收。宝宝常见的补铁食物有红肉（羊肉、猪肉、牛肉），动物肝脏（猪肝、鸡肝等），还有高铁米粉、蛋黄。那些说某某蔬菜补铁的，其实都是一些只看铁含量，不分血红素铁和非血红素铁的言论，真正补铁是要补血红素铁(又称二价铁)。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-24

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分类：伊可新

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