奶香糯米糍

精品 独家
435.0万 浏览 1.9万 收藏
收藏
禹馨
禹馨 禹馨
＋ 关注

咬下去，冰过的糯米糍Q弹，外层椰蓉的浓郁香气混合着红豆的醇香迅速在口中绽放

奶香糯米糍的用料

糯米粉 200g 生粉（玉米淀粉） 30g
糖粉 40g 奶粉 50g
黄油（或玉米油） 20g 炼乳 2勺
红豆沙馅 100g 椰蓉 50g
水 约200g

奶香糯米糍的做法

奶香糯米糍的做法图解1

步骤1

将糯米粉，糖粉，黄油（或玉米油），炼乳，玉米淀粉和奶粉混合，一点一点加水。
奶香糯米糍的做法图解2

步骤2

大约加到200g左右，搅拌均匀，过一遍筛。
奶香糯米糍的做法图解3

步骤3

上锅蒸20分钟，拿出来晾到不烫手就可以做了。
奶香糯米糍的做法图解4

步骤4

准备好豆沙和椰蓉。
奶香糯米糍的做法图解5

步骤5

带上一次性手套防止粘手，去大约35g左右的面压成圆饼。
奶香糯米糍的做法图解6

步骤6

如果是买现成的豆沙，可以将袋子剪一个小口，直接挤到上面。如果是自己做的比较干的豆沙，团成球包进去。
奶香糯米糍的做法图解7

步骤7

对角先捏上。
奶香糯米糍的做法图解8

步骤8

在捏旁边的口。
奶香糯米糍的做法图解9

步骤9

整理成圆球形。
奶香糯米糍的做法图解10

步骤10

放入椰蓉里面滚一下就好啦。最好放入冰箱冰镇一两个小时。
奶香糯米糍的做法图解11

步骤11

白胖子们！冰过的皮Q弹爽滑！
奶香糯米糍的做法图解12

步骤12

成品！

奶香糯米糍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-24

©本菜谱的做法由 禹馨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 甜 中式甜品 冰箱

奶香糯米糍的其他做法更多

奶香糯米糍的全部作品更多

上传我做的这道菜

奶香糯米糍的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 奶香糯米糍

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 奶香糯米糍的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活