吃包子喽～芝麻核桃馅的大包子

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家里买了个面包机，面包吃腻了得换换口味，嘿嘿，没有中筋面粉，高筋也一样做，面包机现在就是用来和面的，换着花样玩，顺便把芝麻酱给消灭了。

芝麻核桃馅包子的用料

酵母粉 4克 清水 250克（大约）
高筋面粉 500克 糖 5克
盐 3克 馅料-芝麻香油 适量
馅料-芝麻酱 150克 馅料-糖 30克
馅料-核桃仁 50克

芝麻核桃馅包子的做法

吃包子喽～芝麻核桃馅的大包子的做法图解1

步骤1

准备材料，芝麻酱150克，核桃仁。开始和面，将糖、盐和酵母分开放对角，温水和面。
吃包子喽～芝麻核桃馅的大包子的做法图解2

步骤2

芝麻酱加入白砂糖、温水调成比较浓的糊糊状，然后放入核桃仁，可以碾碎些放，然后加入一些香油调成图中这样就可以了。
吃包子喽～芝麻核桃馅的大包子的做法图解3

步骤3

我用的面包机和面的，很省事，很揉20分钟，休息5分钟，再揉20分钟，发酵2小时，面发上来就可以了。
吃包子喽～芝麻核桃馅的大包子的做法图解4

步骤4

拿出面团后开始排气，揉2分钟左右，把面撕开看一下，里面小气泡很均匀就差不多了
吃包子喽～芝麻核桃馅的大包子的做法图解5

步骤5

揉成大面团静置，盖上保鲜膜醒一下
吃包子喽～芝麻核桃馅的大包子的做法图解6

步骤6

准备少许面粉撒桌上，取一部分出来，搓成长条，切成剂子
吃包子喽～芝麻核桃馅的大包子的做法图解7

步骤7

分别擀成厚度适中的皮子
吃包子喽～芝麻核桃馅的大包子的做法图解8

步骤8

放前面调好的芝麻馅
吃包子喽～芝麻核桃馅的大包子的做法图解9

步骤9

拧成包子样
吃包子喽～芝麻核桃馅的大包子的做法图解10

步骤10

放在蒸笼上再醒20分钟，开始蒸，15分钟
吃包子喽～芝麻核桃馅的大包子的做法图解11

步骤11

我这次没控制好，包子拧的不够紧实，所以后来开口了。
吃包子喽～芝麻核桃馅的大包子的做法图解12

步骤12

好了，蒸出的样子
吃包子喽～芝麻核桃馅的大包子的做法图解13

步骤13

味道还是很不错的！
吃包子喽～芝麻核桃馅的大包子的做法图解14

步骤14

好吃
吃包子喽～芝麻核桃馅的大包子的做法图解15

步骤15

这次500克面粉是250克的水，做了9个包子，3个大馒头。馒头可以早上切片煎着吃，也是很好吃的。

芝麻核桃馅包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-24

©本菜谱的做法由 太上珠宝 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 甜 香 咸

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