九阳空气炸锅~煎茄夹

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很早前吃过一道类似这样的茄夹， 味道很是鲜美，但是和油炸的又有些不同。 我一直不明白那是怎么弄的， 我就是无意中撞见这种做法。 香料是临时搭配的， 正是这无意间的搭配，勾起了许久前没想明白

煎茄夹的用料

茄子 1个 日本豆腐 1份
鸭胗 适量

煎茄夹的做法

九阳空气炸锅~煎茄夹的做法图解1

步骤1

原味茄夹 鸭胗切好的 茄子一条 吉士粉2勺 日本豆腐1条 食盐少许 鸡精少许 料酒半勺
九阳空气炸锅~煎茄夹的做法图解2

步骤2

鸭胗倒入食盐和鸡精，倒入少许的料酒腌15分钟左右
九阳空气炸锅~煎茄夹的做法图解3

步骤3

茄子切片中间别切断，日本豆腐也切薄皮（图中的偏厚，我在对切了）
九阳空气炸锅~煎茄夹的做法图解4

步骤4

鸭胗和日本豆腐夹入茄子内
九阳空气炸锅~煎茄夹的做法图解5

步骤5

趁茄子带水的时候粘上吉士粉
九阳空气炸锅~煎茄夹的做法图解6

步骤6

放在碗里抹上调和油
九阳空气炸锅~煎茄夹的做法图解7

步骤7

码入炸蓝内
九阳空气炸锅~煎茄夹的做法图解8

步骤8

把炸蓝推入空气炸锅内
九阳空气炸锅~煎茄夹的做法图解9

步骤9

温度调到175煎5分钟，拉出翻一面接着调五分钟即可。
九阳空气炸锅~煎茄夹的做法图解10

步骤10

成品

煎茄夹的烹饪技巧

小提示：茄子切不断的窍门，用筷子垫在下面这样就不怕切段了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-24

©本菜谱的做法由 依然-美食 编写，未经授权不得转载
分类： 九阳

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