开胃秘诀——美龄粥

开胃秘诀——美龄粥

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风靡南京大排档的民国美龄粥!浓浓的豆浆裹着糯米的香甜 令人胃口大开,回味无穷。不仅如此，制作所用的材料包括豆浆、山药、百合等也富含营养，给你元气满满的一早上。

美龄粥的用料

豆浆 800ml 糯米 80g
粳米 20g 山药 200g
百合 20g 冰糖 适量
枸杞 4颗

美龄粥的做法

开胃秘诀——美龄粥的做法图解1

步骤1

先将黄豆与糯米、粳米洗净泡发。
开胃秘诀——美龄粥的做法图解2

步骤2

将山药蒸熟切断
开胃秘诀——美龄粥的做法图解3

步骤3

在锅内倒入熟豆浆
开胃秘诀——美龄粥的做法图解4

步骤4

然后倒入泡发洗净的糯米和粳米，大火煮沸
开胃秘诀——美龄粥的做法图解5

步骤5

将山药和蒸熟的百合用手碾碎倒入锅内
开胃秘诀——美龄粥的做法图解6

步骤6

锅内煮沸后转小火，期间不停搅拌防止底焦
开胃秘诀——美龄粥的做法图解7

步骤7

在熬到锅内变粘稠的时候可以根据自己喜好加入适量冰糖
开胃秘诀——美龄粥的做法图解8

步骤8

最后盛出后可以加上热水泡开的枸杞点缀
开胃秘诀——美龄粥的做法图解9

步骤9

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美龄粥的烹饪技巧

米类分两种：粗短的粳米，细长的籼米，粳米适用于煮粥，籼米更适用于炒饭粒粒分明。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-25

©本菜谱的做法由 没牌子 编写，未经授权不得转载

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