芒果千层蛋糕

精品 独家
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不用烤箱的蛋糕。简单而美味。方子我做了9张皮,张数也以个人用的锅大小,手***不一样。

芒果千层蛋糕的用料

牛奶 200ml 鸡蛋 3个
低筋面粉 100g 黄油 40g
白糖 30g 淡奶油 250ml
芒果肉 适量 细纱糖 30g

芒果千层蛋糕的做法

芒果千层蛋糕的做法图解1

步骤1

1枚全蛋,2个蛋黄(这样班戟皮的颜色才够色泽),牛奶,黄油,白糖,一起搅拌均匀。
芒果千层蛋糕的做法图解2

步骤2

加入低粉(其实面粉没有特别要求,面粉就行)搅拌均匀。
芒果千层蛋糕的做法图解3

步骤3

然后过筛。
芒果千层蛋糕的做法图解4

步骤4

热锅,不用放油,但一定要不粘锅。
芒果千层蛋糕的做法图解5

步骤5

一勺班戟液,摆动锅,使其班戟液均匀铺开。
芒果千层蛋糕的做法图解6

步骤6

30秒钟左右就可以了,我是撕张油纸的时间就可以起锅了。
芒果千层蛋糕的做法图解7

步骤7

煎好的班戟皮铺在油纸,每煎好都得用油纸隔开哦。
芒果千层蛋糕的做法图解8

步骤8

煎好备用,冷却,也可放入冰箱冷藏。这时间可以把芒果切好。
芒果千层蛋糕的做法图解9

步骤9

打发淡奶油至纹路不消。
芒果千层蛋糕的做法图解10

步骤10

班戟皮铺好。
芒果千层蛋糕的做法图解11

步骤11

刮上一层奶油。
芒果千层蛋糕的做法图解12

步骤12

放置芒果肉。
芒果千层蛋糕的做法图解13

步骤13

盖班戟皮,依次慢慢铺,抹奶油,放置芒果。就完成了。
芒果千层蛋糕的做法图解14

步骤14

成品。

芒果千层蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-05-25

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