水卤 盐焗鸡翅/鸡脚

精品
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简单美味

盐焗鸡翅的用料

鸡翅 500g 鸡脚 500克
盐焗鸡粉 2小包 黄栀子 5粒
盐白糖味精 适量

盐焗鸡翅的做法

水卤 盐焗鸡翅/鸡脚的做法图解1

步骤1

锅里倒入末过鸡脚鸡翅的水,放40克盐焗鸡粉,黄栀子弄碎5粒,煮开搅拌均匀,使盐焗鸡粉充分融入汤底。
水卤 盐焗鸡翅/鸡脚的做法图解2

步骤2

汤汁煮开后试味,汤汁咸度为舌头麻咸为准。添加栀子使制作成品呈淡金黄色。
水卤 盐焗鸡翅/鸡脚的做法图解3

步骤3

煮熟时间: 盐焗鸡翅:猛火加热至汤汁沸腾后,继续猛火10分钟,关火浸泡25分钟。 盐焗鸡脚:用猛火加热至汤汁沸腾后,浸泡20分钟。
水卤 盐焗鸡翅/鸡脚的做法图解4

步骤4

出炉后,捞出来放篮子里放凉,凉干水分,可放冰箱冷藏脆皮效果更佳。
水卤 盐焗鸡翅/鸡脚的做法图解5

步骤5

可以当零食,也可以和朋友小酌一杯。
水卤 盐焗鸡翅/鸡脚的做法图解6

步骤6

一出锅马上干掉好几个,做法简单又美味,喜欢吃的赶快动手做起来。

盐焗鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-05-25

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    / 7 水卤 盐焗鸡翅/鸡脚的做法步骤

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