草莓干

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现在正是我们这里当地的草莓大量上市的季节,才3元每斤,好便宜哦,赶紧买了一些回来吃!貌似买的有点儿太多了,还剩好多的草莓又怕坏掉了,索性我用烤箱把它做成了草莓干,放在冰箱慢慢的吃!当作追剧的小零食也是不错的哦!

草莓干的用料

新鲜的草莓 1000克 白糖 500克

草莓干的做法

草莓干的做法图解1

步骤1

新鲜的草莓用盐水浸泡半个小时去掉里面的农药残留,再用清水清洗几遍,去蒂,沥干水分备用!
草莓干的做法图解2

步骤2

草莓加入糖以后反复翻动确保每颗草莓都覆盖上白糖,保鲜膜密封后,放入冰箱冷藏一晚上!
草莓干的做法图解3

步骤3

取出腌制好的草莓,将草莓汁分离出来!
草莓干的做法图解4

步骤4

把草莓汁单独煮开,再煮一分钟,让草莓汁浓缩一下!
草莓干的做法图解5

步骤5

将草莓放入煮开的草莓汁内,再煮5分钟左右。
草莓干的做法图解6

步骤6

煮好的草莓捞起来沥干汁液!(可以用网筛轻轻的稍微按压一下,把草莓里面的汁儿挤出来!)
草莓干的做法图解7

步骤7

烤盘铺一层油纸,把草莓用剪刀剪成两半,整齐地摆放在烤盘中!
草莓干的做法图解8

步骤8

烤箱开热风,120度烤80分钟左右,到草莓表面干燥,取出晾冷即可。
草莓干的做法图解9

步骤9

烤好的草莓干,酸酸甜甜的很好吃噢!放在冰箱冷藏保存,可以放很久呢!
草莓干的做法图解10

步骤10

煮草莓的汁儿也不要扔了哦,装在瓶子里,放在冰箱冷藏保存,喝的时候半杯冰水加适量草莓汁儿,酸酸甜甜,冰爽十足,好喝的不得了!
草莓干的做法图解11

步骤11

成品图
草莓干的做法图解12

步骤12

成品图
草莓干的做法图解13

步骤13

成品图
草莓干的做法图解14

步骤14

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草莓干的做法图解15

步骤15

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草莓干的做法图解16

步骤16

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草莓干的做法图解17

步骤17

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草莓干的做法图解18

步骤18

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草莓干的做法图解19

步骤19

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草莓干的做法图解20

步骤20

成品图
草莓干的做法图解21

步骤21

成品图

草莓干的烹饪技巧

做这道草莓干其实很简单,就是腌制的时间长一点儿;草莓一点要煮好沥干汁液以后,再来用剪刀剪成两半,放烤箱进行烘烤!如果剪早了,草莓就会被煮化啦。做草莓干的时候一定不能心急,要低温长时间的烘烤,才能做出好吃又好看的草莓干!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-05-25

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