自制辣椒酱

精品
11.3万 浏览 996 收藏
收藏
尝尝好味道
尝尝好味道 尝尝好味道
＋ 关注

辣椒酱的用料

辣椒粉 215克 豆豉 165克
盐 适量 白芝麻 适量
大蒜 一个 菜籽油 450克
香叶 5片 草果 香果 各一粒
丁香 6粒 大料 2粒
桂皮 千里香 适量 盐，味精 适量

辣椒酱的做法

自制辣椒酱的做法图解1

步骤1

香料，
自制辣椒酱的做法图解2

步骤2

放一点清水，洗去灰尘，捞出控干水分（也可以用厨房纸巾擦干）草果，香果可以拍碎，
自制辣椒酱的做法图解3

步骤3

菜籽油放锅里，要熬一下，等到油冒烟就可以，
自制辣椒酱的做法图解4

步骤4

熬油的同时，干锅，放辣椒粉，香料，小火翻炒，
自制辣椒酱的做法图解5

步骤5

炒至辣椒香，
自制辣椒酱的做法图解6

步骤6

辣椒粉里，放蒜泥，熟的白芝麻，豆豉，分次倒入熬好的菜籽油，一边倒一边拌，等到油温下降，放盐，味精调味，
自制辣椒酱的做法图解7

步骤7

拌面，拌凉菜都可以！
自制辣椒酱的做法图解8

步骤8

成品图！

辣椒酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-27

©本菜谱的做法由 尝尝好味道 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 辣 香

辣椒酱的其他做法更多

辣椒酱的全部作品

上传我做的这道菜

辣椒酱的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 自制辣椒酱

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 自制辣椒酱的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活