芝士开口包

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百吉福芝士片添加了更多的钙质,营养更丰富,钙含量是牛奶的十倍。 钙有助于骨骼和牙齿的坚固,浓郁的奶香,醇厚的口感,营养又好吃!

芝士开口包的用料

百吉福芝士片 3片 火腿肠 一根
鸡蛋 1个(40g) 水(牛奶) 60g
1g 20g
黄油 20g 酵母 2g
高筋面粉 170g 奶粉 10g

芝士开口包的做法

芝士开口包#百吉福食尚达人#的做法图解1

步骤1

面包桶里先放入水与鸡蛋,水也可以用牛奶代替。
芝士开口包#百吉福食尚达人#的做法图解2

步骤2

然后面包桶的相应对角线放入盐和糖,再放入奶粉和高筋面粉,中间挖一个小坑,放入酵母。
芝士开口包#百吉福食尚达人#的做法图解3

步骤3

启动和面程序(我的面包机一个程序是45分钟)大约一半的时间后放入软化的黄油,继续和面。
芝士开口包#百吉福食尚达人#的做法图解4

步骤4

程序结束后可以面团可以拉出薄膜。
芝士开口包#百吉福食尚达人#的做法图解5

步骤5

揉圆准备发酵。
芝士开口包#百吉福食尚达人#的做法图解6

步骤6

发酵至两倍大,用手指戳一个洞不回弹不回缩。
芝士开口包#百吉福食尚达人#的做法图解7

步骤7

将面团拿出来揉一揉排气,分割成小团静置十分钟(盖上保鲜膜)
芝士开口包#百吉福食尚达人#的做法图解8

步骤8

面团静置的时候准备包馅的材料,用的是百吉福牌芝士片,香味浓郁哦!
芝士开口包#百吉福食尚达人#的做法图解9

步骤9

取三片百吉福芝士片,与火腿肠一起切丁,放入小碗中搅拌均匀。
芝士开口包#百吉福食尚达人#的做法图解10

步骤10

面团取一份擀成圆片,再包入馅料。
芝士开口包#百吉福食尚达人#的做法图解11

步骤11

如同包包子手法一样包起来,然后收口朝下,用双手团圆。
芝士开口包#百吉福食尚达人#的做法图解12

步骤12

全部做好后有间隔地放入烤盘中,入烤箱发酵20分钟。
芝士开口包#百吉福食尚达人#的做法图解13

步骤13

二次发酵的面团拿出来,上面筛入少许干粉。
芝士开口包#百吉福食尚达人#的做法图解14

步骤14

用厨房剪剪成十字形花口。
芝士开口包#百吉福食尚达人#的做法图解15

步骤15

放入烤箱中层,190度20分钟左右即可。
芝士开口包#百吉福食尚达人#的做法图解16

步骤16

温凉后掰开一个,太香了。
芝士开口包#百吉福食尚达人#的做法图解17

步骤17

奶香味十足,一口停不下来。
芝士开口包#百吉福食尚达人#的做法图解18

步骤18

芝士开口包,百吉福芝士我的爱!

芝士开口包的烹饪技巧

每个面粉的吸水性不一样,液体可以适当调节一下。 奶粉没有可不加。 这个季节(夏季)发酵的时候要注意,切莫发过头,因为温度很高。 每个烤箱的脾气不一致,请自行调节。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-05-28

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