吾中有卿,吾乃叠叠——健康蔬菜火腿面包

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瑶琨妈
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好食者 心宽 食色者 手善 善美食者 必自解其欲 先于心者知某食 吾余生唯贪五欲之食 孟子云食色性也 然六尘善用者 得真道 实乃吾内心欢愉 一直跟着豆果美食学习 自己根据家人的喜好制作了一款咸味面包 洋葱，胡萝卜都是健康的食材帮助人体清除垃圾 火腿可以增加整款面包的口感 希望大家能够喜欢

蔬菜火腿面包的用料

高粉 350g 鸡蛋 两个
安琪酵母 5g 黄油 20
盐 5g 细砂糖 15g
内馅 胡萝卜洋葱火腿 面包改良剂 3g
水 130克 沙拉酱 适量

蔬菜火腿面包的做法

吾中有卿,吾乃叠叠——健康蔬菜火腿面包的做法图解1

步骤1

所有食材准备好
吾中有卿,吾乃叠叠——健康蔬菜火腿面包的做法图解2

步骤2

将面粉、糖、一个鸡蛋，改良剂倒入面包机，酵母用130g温水冲开，搅拌均匀。开启面包机和面功能，和面的水如果不够可以适当加一些
吾中有卿,吾乃叠叠——健康蔬菜火腿面包的做法图解3

步骤3

待面团成型此时将黄油切小丁放入面包机继续和面
吾中有卿,吾乃叠叠——健康蔬菜火腿面包的做法图解4

步骤4

将盐放入案板待用
吾中有卿,吾乃叠叠——健康蔬菜火腿面包的做法图解5

步骤5

将面包机自动和面结束后的面团拿出，用手将盐混合揉匀，沾手的话可以撒面粉
吾中有卿,吾乃叠叠——健康蔬菜火腿面包的做法图解6

步骤6

能拉出膜就可以静置了
吾中有卿,吾乃叠叠——健康蔬菜火腿面包的做法图解7

步骤7

拿保鲜膜盖好，现在的天气可以直接室外发酵
吾中有卿,吾乃叠叠——健康蔬菜火腿面包的做法图解8

步骤8

面粉发酵的时候可以准备内馅了，将胡萝卜洋葱火腿切丁拌上适量沙拉酱，我用的是千岛酱
吾中有卿,吾乃叠叠——健康蔬菜火腿面包的做法图解9

步骤9

面团发酵到两倍大小，用手拉开有这种气孔就算发酵完成
吾中有卿,吾乃叠叠——健康蔬菜火腿面包的做法图解10

步骤10

分成小面团方便放料，盖上保鲜膜静置松弛十分钟
吾中有卿,吾乃叠叠——健康蔬菜火腿面包的做法图解11

步骤11

将内馅均匀平铺
吾中有卿,吾乃叠叠——健康蔬菜火腿面包的做法图解12

步骤12

卷起成长条状，然后切成小份，二次发酵到一倍大小
吾中有卿,吾乃叠叠——健康蔬菜火腿面包的做法图解13

步骤13

最后将发酵好的面包刷上鸡蛋，撒上芝麻，放入烤箱180度15分钟，上下管加热。

蔬菜火腿面包的烹饪技巧

建议喜欢做面包的朋友买个发酵箱，网上有一种可以折叠，价位很便宜，放到发酵箱里面，很容易被发起来，一般发酵温度在38度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-29

©本菜谱的做法由 瑶琨妈 编写，未经授权不得转载

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