糖醋脆皮豆腐

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仙女若溪
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爸爸买了一块豆腐，自己一个吃。家常豆腐不想吃，就做了这个，虽然有点麻烦但口味还不错。

糖醋脆皮豆腐的用料

老豆腐 1块 小葱 1根
生抽 一勺 盐 少许
糖 五勺 淀粉 适量
老抽 一勺 料酒 一勺
水 五勺 食用油 少许
醋 四勺

糖醋脆皮豆腐的做法

糖醋脆皮豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐先开水焯一下。
糖醋脆皮豆腐的做法图解2

步骤2

一勺料酒，一勺老抽，一勺生抽，四勺醋，五勺糖，五勺水。
糖醋脆皮豆腐的做法图解3

步骤3

让豆腐均匀沾上淀粉。
糖醋脆皮豆腐的做法图解4

步骤4

锅比较小我弄了两次。热锅，倒少许油，下豆腐，六面煎至金黄色。
糖醋脆皮豆腐的做法图解5

步骤5

煎好豆腐出锅。
糖醋脆皮豆腐的做法图解6

步骤6

小火，熬糖醋。至糖醋粘稠，倒入豆腐。
糖醋脆皮豆腐的做法图解7

步骤7

让豆腐均匀沾上糖醋即可出锅。
糖醋脆皮豆腐的做法图解8

步骤8

加少许香葱，装盘。

糖醋脆皮豆腐的烹饪技巧

说实话，味道还是不错的，不过本人吃着口感稍微甜些。不太喜欢甜食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-29

©本菜谱的做法由 仙女若溪 编写，未经授权不得转载

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