吮指椒盐排骨

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椒盐排骨的用料

猪肋排 1根 青椒 半个
小葱 3根 蒜头 3颗
适量 白糖 半勺
生抽 1勺 花雕 2勺
椒盐 适量 辣椒面 适量

椒盐排骨的做法

吮指椒盐排骨#一机多能 一席饪选#的做法图解1

步骤1

排骨清洗干净滤水,放入少许盐(最后炒要放椒盐,这里盐少许就好),白糖,生抽,花雕酒。
吮指椒盐排骨#一机多能 一席饪选#的做法图解2

步骤2

用手抓揉,使其入味。抓匀后,再撒入一勺面粉(排骨上稍微沾一点就好,不需要整块排骨糊起来)。
吮指椒盐排骨#一机多能 一席饪选#的做法图解3

步骤3

洗净葱,蒜,青椒。
吮指椒盐排骨#一机多能 一席饪选#的做法图解4

步骤4

分别切成小粒备用。
吮指椒盐排骨#一机多能 一席饪选#的做法图解5

步骤5

锅里放油,小火慢慢炸排骨。
吮指椒盐排骨#一机多能 一席饪选#的做法图解6

步骤6

炸到微微发黄捞出,已经熟了,放置2、3分钟。
吮指椒盐排骨#一机多能 一席饪选#的做法图解7

步骤7

火开大,放入排骨复炸,用漏勺翻动防止炸焦。颜色变深立马捞出。
吮指椒盐排骨#一机多能 一席饪选#的做法图解8

步骤8

将炸过的油倒出,锅里放入蒜末,青椒炒出香味。
吮指椒盐排骨#一机多能 一席饪选#的做法图解9

步骤9

放入排骨翻炒,调入椒盐,辣椒面,放入香葱,翻匀出锅。
吮指椒盐排骨#一机多能 一席饪选#的做法图解10

步骤10

香喷喷的椒盐排骨就做好了,配杯啤酒,非常惬意。

椒盐排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-05-29

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