波点蛋炒饭

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普通的蛋炒饭花点心思，就有了升级版的波点蛋炒饭，在原先素面的蛋包饭多了圆点形状，满满的治愈感有没有。蛋皮里可以包裹自己喜欢的食材，美美的一餐。

波点蛋炒饭的用料

西红柿 半个 鸡蛋 3个
西兰花 适量 熟米饭 1碗
洋葱 适量 豌豆粒 适量

波点蛋炒饭的做法

波点蛋炒饭的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
波点蛋炒饭的做法图解2

步骤2

分离蛋黄蛋清
波点蛋炒饭的做法图解3

步骤3

锅中放入适量油，倒入洋葱翻炒
波点蛋炒饭的做法图解4

步骤4

加入豌豆继续翻炒
波点蛋炒饭的做法图解5

步骤5

番茄提前切块，倒入锅中
波点蛋炒饭的做法图解6

步骤6

加入西兰花翻炒
波点蛋炒饭的做法图解7

步骤7

加入米饭翻炒均匀
波点蛋炒饭的做法图解8

步骤8

食材炒熟后加入番茄酱
波点蛋炒饭的做法图解9

步骤9

加入适量盐调味后盛起
波点蛋炒饭的做法图解10

步骤10

蛋黄打散
波点蛋炒饭的做法图解11

步骤11

准备适量淀粉倒入温水搅拌均匀成水淀粉
波点蛋炒饭的做法图解12

步骤12

一半加入蛋黄中，一半加入蛋白中搅拌均匀
波点蛋炒饭的做法图解13

步骤13

锅中刷上少许油
波点蛋炒饭的做法图解14

步骤14

倒入蛋黄液煎熟
波点蛋炒饭的做法图解15

步骤15

煎好后取出用裱花嘴在蛋黄皮上按出圆形
波点蛋炒饭的做法图解16

步骤16

同样煎熟蛋白皮
波点蛋炒饭的做法图解17

步骤17

将蛋黄皮垫在底部，放上蛋白皮，中间放入适量炒饭，卷起即可
波点蛋炒饭的做法图解18

步骤18

成品图
波点蛋炒饭的做法图解19

步骤19

桔子的早餐： 波点点炒饭+玉米+酸奶

波点蛋炒饭的烹饪技巧

煎蛋皮的时候全程小火哦 蛋黄要有气泡可以先过滤一遍 炒饭内的食材可以随意更换
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-30

©本菜谱的做法由 桔子美食记 编写，未经授权不得转载

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