caoprondy.com 家常豆腐煲#黑人牙膏一招致胜

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家常豆腐,没有什么华丽昂贵的食材,主料就是最最朴实的豆腐,外加两根小香葱,三粒大蒜,但却非常地好吃,豆腐煎的外焦里嫩,经大火烧制,豆腐吸收了所有调料的味道,入口外酥香内软嫩,再用烧热的砂锅盛装,上桌还咕嘟着小泡,吃着那叫一个畅快,喜欢的亲们一起来做做吧!

家常豆腐煲的用料

豆腐 3块 适量
2克 生抽 1茶匙
大蒜 10克
生粉 1.5茶匙 蚝油 1茶匙
小葱 2梗

家常豆腐煲的做法

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步骤1

1. 锅内放油,豆腐切块入锅,转中小火慢煎。
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步骤2

2. 两面煎至金黄后盛出。
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步骤3

3. 爆香蒜末。
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步骤4

4. 沏入开水,调入适量盐,糖,生抽,蚝油等。
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步骤5

5. 把煎好的豆腐块回锅,转中大火烧制。
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步骤6

6. 当锅内的汤汁快要收干时,放入葱段。
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步骤7

7. 倒入芡汁。
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步骤8

8. 大火收汁,即可出锅。
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步骤9

9. 成品图

家常豆腐煲的烹饪技巧

1.煎豆腐最好是用不粘锅,超级省事的,煎的还完整漂亮。 2.如果没有不粘锅,煎的时候就要注意不要经常地翻动,一面煎挺住了,再翻面煎。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-05-30

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