黑森林慕斯蛋糕

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黑森林慕斯蛋糕的用料

六寸戚风蛋糕 一只 巧克力 85g
牛奶 30g 淡奶油 180ml
吉利丁粉 10g 巧克力碎 适量
水果 适量

黑森林慕斯蛋糕的做法

步骤1

将戚风蛋糕切片备用(可放一张也可分层放两张,我用了一张)

步骤2

将巧克力掰成小块置于盆中,加入牛奶;隔水加热搅拌至巧克力融化,取出。

步骤3

吉利丁粉加入适当凉水,搅拌成糊状后,隔水加热至成液体状;倒入巧克力糊中,搅拌均匀。
黑森林慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

淡奶油打发至六分,倒入巧克力糊中,搅拌均匀。
黑森林慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

模具中放入一片戚风蛋糕,淋上巧克力奶油糊,磨平;置于冰箱冷藏一晚Y(^_^)Y

步骤6

取出后均匀撒上巧克力碎,水果装饰~(☆_☆)

黑森林慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-06-01

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    / 7 黑森林慕斯蛋糕的做法步骤

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