卤水黄金蛋

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蘭春平
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在外面饭店吃过一次，感觉味道不错，就琢磨着回家做。

卤水黄金蛋的用料

鸡蛋 6个 李锦记卤水汁 60克
八角 2颗 干辣椒 3个
桂皮 一小段 开水 200克（小半碗水）

卤水黄金蛋的做法

卤水黄金蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋大家都会煮吧！很简单，先把鸡蛋煮熟，过凉水剥皮。 油锅放油，油稍微多一点，油热八成就放入煮好的鸡蛋，中火炸，记住火一定不能大，不能大！当然，如果你想吃黑色卤蛋例外咯！
卤水黄金蛋的做法图解2

步骤2

继续炸，这个过程一定不要离开，要用筷子翻来翻去，让蛋君全身金黄即可。
卤水黄金蛋的做法图解3

步骤3

捞出炸好的鸡蛋，鸡蛋捞出记得在表面划两刀以便后面制作时入味油锅放一小勺油，放八角桂皮干辣椒爆香，倒入李锦记卤水汁和少许开水，放入炸好的鸡蛋烧开，然后慢慢 转小火使其入味就大功告成了。
卤水黄金蛋的做法图解4

步骤4

是不是很美味呢！
卤水黄金蛋的做法图解5

步骤5

卤水神器。

卤水黄金蛋的烹饪技巧

这道菜制作简单，鸡蛋入味快，非常适合懒人制作。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-02

©本菜谱的做法由 蘭春平 编写，未经授权不得转载

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