西屋特约之美味烤鱼

精品
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我家餐桌鱼的上座率比较高,家里人都爱吃鱼,但平时总是吃炖鱼、蒸鱼,这次就想着换换口味,于是就想到了烤鱼。这道烤鱼,颜色金黄,肉质细嫩鲜滑,外焦里嫩搭配浓郁的鱼香味,让人忍不住流口水了!对比起炖鱼、蒸鱼来说,真的是别有风味。做出来放到饭桌上,不到一会儿全部都被抢光了,作为一位标准的贤妻良母,这道菜可谓给我的厨艺和形象加了不少分啊哈哈~大家不妨动手试一下哦!

烤鱼的用料

鲳鱼 1条 洋葱 1个
杏鲍菇 1个 大蒜 4瓣
适量 适量
蚝油 1汤匙 生抽 1汤匙
香油 少量 料酒 3汤匙

烤鱼的做法

西屋特约之美味烤鱼的做法图解1

步骤1

准备好所需材料
西屋特约之美味烤鱼的做法图解2

步骤2

把切好的姜、蒜、杏鲍菇和洋葱分别加入料理盆中,留出一些姜、蒜备用
西屋特约之美味烤鱼的做法图解3

步骤3

倒入适量食用油后,搅拌均匀
西屋特约之美味烤鱼的做法图解4

步骤4

用刀在鱼背上划几刀后,把剩下的姜、蒜塞进鱼肚子里。
西屋特约之美味烤鱼的做法图解5

步骤5

把鱼放到料理盆里,加入料酒后,用保鲜膜包好放至冰箱冷藏2个小时以上
西屋特约之美味烤鱼的做法图解6

步骤6

开始制作酱料。把生抽和香油混合在一起,加入蚝油后,搅拌均匀
西屋特约之美味烤鱼的做法图解7

步骤7

把鱼从冰箱里取出后,放在提前放上切好的洋葱和杏鲍菇的披萨盘上面,抹上事先做好的酱料
西屋特约之美味烤鱼的做法图解8

步骤8

放入预热好的Westinghouse西屋WTO-PC2801烤箱
西屋特约之美味烤鱼的做法图解9

步骤9

选择上下管模式,200度,中层,烤30分钟
西屋特约之美味烤鱼的做法图解10

步骤10

美味烤鱼就完成啦!

烤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-06-02

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