桂花糖芋艿

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Amy刘小咪
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江南的六月是小桥流水，黑瓦白墙，斜风细雨…… 说到雨 就想到芋头叶子上水晶般滚落的雨滴 龙猫头顶遮雨的小叶片 和一碗香甜软糯的桂花糖芋头

桂花糖芋艿的用料

芋艿 一斤 红糖 2勺
桂花酱 2小勺 干桂花 少许
食用碱 少许

桂花糖芋艿的做法

桂花糖芋艿的做法图解1

步骤1

芋艿，大概食指和大拇指圈起OK状，这么大小。不是荔浦芋头那种大块的芋头哦
桂花糖芋艿的做法图解2

步骤2

洗净去皮
桂花糖芋艿的做法图解3

步骤3

放少许食用碱（食用碱能缩短煮芋头的时间，让芋头颜色更红，口感更软糯，只需要一点点，小手指甲这么点）两勺红糖，水要没过芋头
桂花糖芋艿的做法图解4

步骤4

煮至筷子能轻易戳穿，根据个人口味，加入桂花糖
桂花糖芋艿的做法图解5

步骤5

最后撒上干桂花

桂花糖芋艿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-02

©本菜谱的做法由 Amy刘小咪 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 甜 小吃 煮锅

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