鲜椒手撕杏鲍菇—

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一直都知道Gm做西餐很棒，但是也非常想试一下用#GOURMETmaxx#来炒中式家常菜肴，所以首先选择了三道素菜，为了最大化使用西餐厨师机，这道手撕杏鲍菇采用了先蒸后炒的方法，一机就可以完成，营养成分不会流失，爆炒一下也更美味。 用具：GOURMETmaxx西式厨师机 使用功能: 蒸、翻炒

鲜椒手撕杏鲍菇的用料

杏鲍菇 2个如:250g 酱油醋盐 适量
葱白 一段 大蒜 两瓣
青椒 半个 鲜椒 2个

鲜椒手撕杏鲍菇的做法

鲜椒手撕杏鲍菇—#GOURMETmaxx西式厨师机#的做法图解1

步骤1

准备材料，将杏鲍菇清洗干净
鲜椒手撕杏鲍菇—#GOURMETmaxx西式厨师机#的做法图解2

步骤2

放入蒸锅中，设置「温度105度，时间15分钟」将杏鲍菇蒸熟。
鲜椒手撕杏鲍菇—#GOURMETmaxx西式厨师机#的做法图解3

步骤3

杏鲍菇放凉后撕成长条备用。
鲜椒手撕杏鲍菇—#GOURMETmaxx西式厨师机#的做法图解4

步骤4

把葱段、蒜瓣、青椒、辣椒直接放入杯内，「速度4档」切碎；
鲜椒手撕杏鲍菇—#GOURMETmaxx西式厨师机#的做法图解5

步骤5

杯内倒入油，设置「时间5分钟，温度120度，速度1档」
鲜椒手撕杏鲍菇—#GOURMETmaxx西式厨师机#的做法图解6

步骤6

待材料爆香后放入撕好的杏鲍菇继续翻炒，等待工作结束即可
鲜椒手撕杏鲍菇—#GOURMETmaxx西式厨师机#的做法图解7

步骤7

撒些胡椒粉就完成了。 好吃又营养。
鲜椒手撕杏鲍菇—#GOURMETmaxx西式厨师机#的做法图解8

步骤8

让Gm帮我炒菜，时间结束就可以盛出来了。 再也不用守在厨房里，还要手动不停的翻炒啦
鲜椒手撕杏鲍菇—#GOURMETmaxx西式厨师机#的做法图解9

步骤9

美味！！

鲜椒手撕杏鲍菇的烹饪技巧

手撕的杏鲍菇比较长条，所以用搅拌刀炒就可以了，不会切断。 像油菜，西兰花之类的菜式还是要换上炒菜勾才好。 仅设置速度即可启动，观察切碎的程度，觉得可以就可以停止了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-03

©本菜谱的做法由 格瑞美厨 编写，未经授权不得转载

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