晾衣白肉

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晾衣白肉的用料

五花肉 350g 黄瓜 1根
盐 3g 红糖 5g
草果 2个 香叶 4片
辣椒粉 15g 酱油 50ml
八角 2个 桂皮 半块
姜 9片 蒜 6瓣
食用油 300ml

晾衣白肉的做法

晾衣白肉的做法图解1

步骤1

五花肉冷水下锅煮熟，放入冰水过凉，让肉质收紧Q弹。2.热锅凉油把所有香料炒香加少量开水熬调味汁。3.五花肉和黄瓜切薄片装盘。我的刀功非常不行，但是味道还手不错的，哈哈哈！

晾衣白肉的烹饪技巧

五花肉和黄瓜尽量切薄片。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-03

©本菜谱的做法由 熊妈的华丽转身 编写，未经授权不得转载

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