卤鸭掌

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卤鸭掌的用料

鸭掌 一包 酱油
老抽 冰糖
盐，鸡精 料酒

卤鸭掌的做法

步骤1

下姜蒜翻炒，加香叶，桂皮，八角，小茴香，肉蔻，草果，炒香即可不要糊了

步骤2

下入过水的鸭掌，翻炒，倒入酱油老抽冰糖上色，到黄酒去腥，加水没过鸭掌，

步骤3

之后加入适量的辣椒，花椒，根据个人喜欢再调卤水吧

卤鸭掌的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-03

©本菜谱的做法由 丨小厨师丨 编写，未经授权不得转载

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