玛格丽特饼干

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葉宝
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成品91个饼干

玛格丽特饼干的用料

低筋面粉 100克 玉米淀粉 100克
黄油 100克 熟蛋黄 2个
糖粉 60克 盐 1克

玛格丽特饼干的做法

玛格丽特饼干的做法图解1

步骤1

水煮鸡蛋，取蛋黄，过筛。
玛格丽特饼干的做法图解2

步骤2

室温软化黄油，加入糖粉
玛格丽特饼干的做法图解3

步骤3

糖粉和黄油混合液打发至颜色变浅，呈蓬松状
玛格丽特饼干的做法图解4

步骤4

加入过筛后的蛋黄，拌均
玛格丽特饼干的做法图解5

步骤5

加入过筛后的低筋面粉和玉米粉
玛格丽特饼干的做法图解6

步骤6

用手揉至成团，冰箱冷藏1小时
玛格丽特饼干的做法图解7

步骤7

冷藏好的面团搓成一个个小圆
玛格丽特饼干的做法图解8

步骤8

拇指逐个按扁小圆，烤箱预热170度，烤15分钟，转200度2分钟上色。

玛格丽特饼干的烹饪技巧

个人觉得面团搓得越小，成品越可爱，相应的烘烤时间要减短。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-03

©本菜谱的做法由 葉宝 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 下午茶 12-23个月 2-3岁

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