凉拌金针菇三丝

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凉拌金针菇三丝的用料

金针菇 500g 胡萝卜 半根
美人椒 半只 蒜籽 5瓣
香油 20g 盐 2g
鸡精 2g 辣椒酱 5勺

凉拌金针菇三丝的做法

凉拌金针菇三丝的做法图解1

步骤1

去根，洗净金针菇
凉拌金针菇三丝的做法图解2

步骤2

切入青椒丝，红椒丝
凉拌金针菇三丝的做法图解3

步骤3

锅内水煮沸加入金针，三分钟后加入椒丝，再煮2分钟。
凉拌金针菇三丝的做法图解4

步骤4

捞起，漏勺滤干水分。
凉拌金针菇三丝的做法图解5

步骤5

加入油泼辣椒酱。【ps：油泼辣椒是用干辣椒，花椒，八角磨成粉放碗里。将油烧热后，晾凉一些（油太热辣椒会变黑），泼在辣椒上，油浸透辣椒即可】
凉拌金针菇三丝的做法图解6

步骤6

拌匀装盘

凉拌金针菇三丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-05

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