苦瓜煎蛋

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苦瓜煎蛋的用料

鸡蛋 3个 苦瓜 一个
盐 少许 料酒 少许
糖 少许 黑胡椒粉 少许

苦瓜煎蛋的做法

苦瓜煎蛋的做法图解1

步骤1

苦瓜洗净对半切开，挖出里面的芯
苦瓜煎蛋的做法图解2

步骤2

苦瓜切小丁，锅里倒水烧开放苦瓜丁，焯2分钟，后泡在凉水里
苦瓜煎蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散，放苦瓜丁，盐，料酒，胡椒粉，糖，搅拌均匀
苦瓜煎蛋的做法图解4

步骤4

锅里倒油，油温六成热，倒入苦瓜蛋液
苦瓜煎蛋的做法图解5

步骤5

中小火（可盖锅盖，这样熟的快），一面焦黄翻面，待另一面焦黄盛出。
苦瓜煎蛋的做法图解6

步骤6

大功告成啦。。

苦瓜煎蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-05

©本菜谱的做法由 老于厨房 编写，未经授权不得转载

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