小杯玫瑰酱蛋糕

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胡桐小橘子
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玫瑰酱也是今年自己做的，用来搭配蛋糕，香甜可口。

小杯玫瑰酱蛋糕的用料

色拉油 60g 鸡蛋 6个
低筋粉 80g 牛奶 80ml
白砂糖蛋白用 60g 白砂糖蛋黄用 30g

小杯玫瑰酱蛋糕的做法

小杯玫瑰酱蛋糕#博世红钻家厨#的做法图解1

步骤1

6个蛋黄加入牛奶白砂糖色拉油
小杯玫瑰酱蛋糕#博世红钻家厨#的做法图解2

步骤2

搅拌至融为一体
小杯玫瑰酱蛋糕#博世红钻家厨#的做法图解3

步骤3

筛入低粉
小杯玫瑰酱蛋糕#博世红钻家厨#的做法图解4

步骤4

搅拌均匀
小杯玫瑰酱蛋糕#博世红钻家厨#的做法图解5

步骤5

蛋清中加入白砂糖
小杯玫瑰酱蛋糕#博世红钻家厨#的做法图解6

步骤6

搅打至提起打蛋器有小尖角即可
小杯玫瑰酱蛋糕#博世红钻家厨#的做法图解7

步骤7

取三分之一的蛋白入蛋黄糊中
小杯玫瑰酱蛋糕#博世红钻家厨#的做法图解8

步骤8

用硅胶刮刀翻拌均匀
小杯玫瑰酱蛋糕#博世红钻家厨#的做法图解9

步骤9

把翻拌均匀的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中
小杯玫瑰酱蛋糕#博世红钻家厨#的做法图解10

步骤10

再次上下左右翻拌均匀
小杯玫瑰酱蛋糕#博世红钻家厨#的做法图解11

步骤11

装入裱花袋
小杯玫瑰酱蛋糕#博世红钻家厨#的做法图解12

步骤12

准备好蛋糕杯
小杯玫瑰酱蛋糕#博世红钻家厨#的做法图解13

步骤13

挤八分满的蛋糕糊即可
小杯玫瑰酱蛋糕#博世红钻家厨#的做法图解14

步骤14

每一个上面都放一勺玫瑰酱
小杯玫瑰酱蛋糕#博世红钻家厨#的做法图解15

步骤15

烤箱提前预热一下。170度10分钟左右即可
小杯玫瑰酱蛋糕#博世红钻家厨#的做法图解16

步骤16

在烤箱里膨胀的蛋糕
小杯玫瑰酱蛋糕#博世红钻家厨#的做法图解17

步骤17

烤好啦，颜色金黄，香气扑鼻

小杯玫瑰酱蛋糕的烹饪技巧

1.烤箱有自己的脾气，有的脾气大有的脾气小，烤的时候自己悠着点，哈哈，开个玩笑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-06

©本菜谱的做法由 胡桐小橘子 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 蛋糕 烘焙 甜 奶香味

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