非常简单的做法, 却做出了不一般的美味丝瓜

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蒸丝瓜的用料

长丝瓜 1根 龙口粉丝 适量
大蒜子 适量 剁辣椒 适量
盐 适量 鸡精 适量
老抽 适量 蒸鱼豉油 适量
猪油 适量

蒸丝瓜的做法

非常简单的做法, 却做出了不一般的美味丝瓜的做法图解1

步骤1

长丝瓜1根，刨去外皮后去掉根蒂，切成合适长短的段备用。
非常简单的做法, 却做出了不一般的美味丝瓜的做法图解2

步骤2

龙口粉丝适量，热水泡软备用。大蒜子适量，拍碎后剁成蒜蓉备用。
非常简单的做法, 却做出了不一般的美味丝瓜的做法图解3

步骤3

锅烧热，去适量猪油化开，下入蒜蓉和适量剁辣椒，小火煸炒，炒去剁辣椒的水份，炒出蒜蓉和辣椒的香气。炒香后，加入适量的盐和鸡精，炒均打出备用。
非常简单的做法, 却做出了不一般的美味丝瓜的做法图解4

步骤4

取一碗，加入适量的鸡精、老抽和蒸鱼豉油，再加入适量的高汤，稀释成味水。
非常简单的做法, 却做出了不一般的美味丝瓜的做法图解5

步骤5

将泡软的粉丝夹入盘中，倒入味水后将粉丝扒均。将丝瓜段摆入盘中，将熬好的剁辣椒盖在丝瓜上，并淋上适量的猪油。蒸锅上大气，将丝瓜放入锅中，大火蒸5分钟，5分钟后，关火取出，美味即成。
非常简单的做法, 却做出了不一般的美味丝瓜的做法图解6

步骤6

成品图

蒸丝瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-07

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