胡萝卜肉丁焖饭

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焖饭最适合家里只有一两个人吃饭的时候做了，把所有材料准备好，统统倒入锅里，就不用管了，等着吃就行了，不用特意挑选食材，家里有啥放啥，好吃又好做。

胡萝卜肉丁焖饭的用料

大米 200克 芥花油 15毫升
猪里脊肉 50克 胡萝卜 1根
姜 2片 料酒 5毫升
生抽 10毫升 蚝油 1勺
盐 10克

胡萝卜肉丁焖饭的做法

胡萝卜肉丁焖饭的做法图解1

步骤1

胡萝卜去皮洗净切成小丁。姜切粒。里脊切丁用料酒和5克盐腌制一会。
胡萝卜肉丁焖饭的做法图解2

步骤2

大米淘洗干净备用。
胡萝卜肉丁焖饭的做法图解3

步骤3

炒锅中倒入芥花油，爆香姜片，倒入里脊丁小火炒至变色。
胡萝卜肉丁焖饭的做法图解4

步骤4

放入胡萝卜丁同炒均匀。
胡萝卜肉丁焖饭的做法图解5

步骤5

加入生抽、蚝油翻炒均匀。
胡萝卜肉丁焖饭的做法图解6

步骤6

加入适量温水，水开后即可关火。
胡萝卜肉丁焖饭的做法图解7

步骤7

把焖好的菜和汤汁倒入淘洗干净的大米中。
胡萝卜肉丁焖饭的做法图解8

步骤8

把内胆放入高压锅本体，设置“喷香米饭”按键，25分钟。时间到后，有提示音。程序灯显示灭。“先排气后开盖”显示灯亮。等高压锅自行排气，红色的小按钮 落下去就可以开盖子了。把米饭和菜稍微搅拌均匀就可以啦。
胡萝卜肉丁焖饭的做法图解9

步骤9

是不是很简单呢？在做个汤就开动吧！

胡萝卜肉丁焖饭的烹饪技巧

1、大米里的汤汁按平常做饭时的份量即可。也可以加入一些其它的自己喜欢的食材 2、老抽主要是上色的，喜欢颜色深些的可以适当加入。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-07

©本菜谱的做法由 秋天的蝎子 编写，未经授权不得转载

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