麻辣凉面

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只用三分钟,就能做出万能的料汁。吃面,拌菜都可以。又是一年高考时,今天把这碗凉面的方法告诉你们。愿所有考生,在合上笔的刹那,都有着侠客收剑入鞘的骄傲!

麻辣凉面的用料

切面 150g 香油 适量
芝麻酱 20g 辣椒油 10g
蒜末 5g 砂糖 5g
花椒粉 5g 生抽 5g
香醋 5g 清水 20g
芥末油 2g 香葱 适量
花生碎 适量 黄瓜丝 适量
胡萝卜丝 适量

麻辣凉面的做法

麻辣凉面的做法图解1

步骤1

煮锅加水烧开,下入细面,煮熟后盛入盆中
麻辣凉面的做法图解2

步骤2

加入适量香油,搅拌均匀,晾凉后放入盘中
麻辣凉面的做法图解3

步骤3

麻酱碗中加入生抽,香醋,砂糖,花椒粉,蒜末,清水,芥末油,辣椒油混合均匀
麻辣凉面的做法图解4

步骤4

面上放黄瓜丝,胡萝卜丝,浇上麻酱,撒上花生碎和葱碎即可

麻辣凉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-06-07

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