蔓越莓抹茶轻乳酪蛋糕

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清新，酸甜，可口。

蔓越莓抹茶轻乳酪蛋糕的用料

奶油奶酪 180g 牛奶 150g
鸡蛋 2个 糖粉 60g
抹茶粉 10g 低粉 100g
蔓越莓 适量 黄油 20g

蔓越莓抹茶轻乳酪蛋糕的做法

蔓越莓抹茶轻乳酪蛋糕的做法图解1

步骤1

奶油奶酪放牛奶里，隔水化开。
蔓越莓抹茶轻乳酪蛋糕的做法图解2

步骤2

搅拌均匀。冷却。
蔓越莓抹茶轻乳酪蛋糕的做法图解3

步骤3

鸡蛋分离。
蔓越莓抹茶轻乳酪蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋白打发。
蔓越莓抹茶轻乳酪蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋黄加入冷却后奶酪液里，加入黄油搅拌均匀。
蔓越莓抹茶轻乳酪蛋糕的做法图解6

步骤6

筛入抹茶粉。
蔓越莓抹茶轻乳酪蛋糕的做法图解7

步骤7

筛入低粉。
蔓越莓抹茶轻乳酪蛋糕的做法图解8

步骤8

搅拌均匀后加入打发好的蛋白。搅拌均匀。
蔓越莓抹茶轻乳酪蛋糕的做法图解9

步骤9

加入蔓越莓。中途烤时还要加点的。
蔓越莓抹茶轻乳酪蛋糕的做法图解10

步骤10

模具铺油纸。四周抹油。
蔓越莓抹茶轻乳酪蛋糕的做法图解11

步骤11

倒入面糊，轻震。
蔓越莓抹茶轻乳酪蛋糕的做法图解12

步骤12

底部裹锡纸，烤盘倒入清水。入烤箱，上100度，下150度，30分钟左右（以个人烤箱而定，中途看火）。烤至5分钟时在表面撒上适量蔓越莓。
蔓越莓抹茶轻乳酪蛋糕的做法图解13

步骤13

清新，酸甜，可口。

蔓越莓抹茶轻乳酪蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-07

©本菜谱的做法由 冰妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 蛋糕 烘焙 甜 香

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