空心糖饼

精品
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家乡的空心糖饼,一直很爱吃,特别中间馅料简单又美味,这款饼制作方法非常的简单,零失败。看中在烤箱中慢慢膨胀起来,超萌超可爱

空心糖饼的用料

中筋面粉 150克 75克
玉米油 5克 酵母 1克
糖粉(内馅) 60克 中筋面粉(内馅) 15克

空心糖饼的做法

空心糖饼的做法图解1

步骤1

将所有外皮材料放入面包机和成光滑面团
空心糖饼的做法图解2

步骤2

将中筋面粉、糖粉搅拌均匀
空心糖饼的做法图解3

步骤3

发酵至1-1.5倍大,用手沾干粉搓个洞不回缩
空心糖饼的做法图解4

步骤4

发酵好的面团排气,分割成大小一致9份、滚圆松弛10分钟
空心糖饼的做法图解5

步骤5

将面皮擀成旁边薄中间厚的面饼
空心糖饼的做法图解6

步骤6

加入一勺内馅料
空心糖饼的做法图解7

步骤7

包包子一样包严实,收口一定要包严,要不然烤的时候里面糖容易流出来
空心糖饼的做法图解8

步骤8

用擀面杖擀成薄的圆饼
空心糖饼的做法图解9

步骤9

把饼整齐摆在烤盘上,表面刷上清水
空心糖饼的做法图解10

步骤10

撒上少许芝麻
空心糖饼的做法图解11

步骤11

烤箱预热180度,烤20分钟膨起来,表面上色即可
空心糖饼的做法图解12

步骤12

圆鼓鼓特别可爱,放凉后食用
空心糖饼的做法图解13

步骤13

里面的馅料超级好吃

空心糖饼的烹饪技巧

1一定要用糖粉,这样擀皮的时候不会破,如果没有糖粉,可以把细砂糖放搅拌机打碎也可以 2包的时候一定要包严实,不然烤的时候糖会流出来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-06-08

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