麻辣小龙虾

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Vivian._
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我是一个海鲜控 金牛座女生 不仅爱吃还特别爱研究怎样做 这个小龙虾至今没有小伙伴说不好吃的 在家自己做干净卫生主要还便宜 25一斤 100块买了四十多只 在北京去店里吃可都是10块一只卖的 所以吃货们 做起来

麻辣小龙虾的用料

小龙虾 2斤 花椒 25克
麻椒 25克 干辣椒段 60克
大蒜 40克 白芝麻 20克
冰糖 40克 白酒 40克
姜片 10克 八角 3-4个
草果 1个 肉蔻 5克
桂皮 5克 香叶 5克
丁香 5克 盐 15克
植物油 200ml 啤酒 一罐
大葱 一根

麻辣小龙虾的做法

麻辣小龙虾的做法图解1

步骤1

准备好了吗？我们开始做美味的小龙虾啦！
麻辣小龙虾的做法图解2

步骤2

先把买好的小龙虾泡水两小时 让它吐完脏东西
麻辣小龙虾的做法图解3

步骤3

用牙刷将小龙虾刷干净 刷的时候捏住钳子不会被夹到 肚子和爪子附近着重刷 有点耐心哦
麻辣小龙虾的做法图解4

步骤4

各种香料混合一起
麻辣小龙虾的做法图解5

步骤5

葱姜蒜切好 本人西安妹子 无辣不欢所以还切了很多新鲜的小米辣
麻辣小龙虾的做法图解6

步骤6

大罐啤酒准备好 我们做的时候不需要水了
麻辣小龙虾的做法图解7

步骤7

油热放入姜片
麻辣小龙虾的做法图解8

步骤8

蒜末香料 放入
麻辣小龙虾的做法图解9

步骤9

放入郫县豆瓣酱
麻辣小龙虾的做法图解10

步骤10

中火熬一会出红油 哇美滋滋已经流口水了
麻辣小龙虾的做法图解11

步骤11

倒入小龙虾（其实可以提前水煮一下去下脏东西沙）有耐心的朋友可以减掉虾须 和尾巴第二个拔掉虾线 我主要买了快五十只 就没弄 也不影响的然后翻炒一会 加入少许白糖 白酒 倒入整罐啤酒 盖上锅盖大火煮十五分钟
麻辣小龙虾的做法图解12

步骤12

出锅 摆盘 撒白芝麻和葱花碎装饰即可
麻辣小龙虾的做法图解13

步骤13

还等什么啊 开吃啦
麻辣小龙虾的做法图解14

步骤14

比外面卖的还要好吃
麻辣小龙虾的做法图解15

步骤15

拍照
麻辣小龙虾的做法图解16

步骤16

三个闺蜜吃的不亦乐乎
麻辣小龙虾的做法图解17

步骤17

别看了快去做起来 和我一起分享吧

麻辣小龙虾的烹饪技巧

尽量用啤酒 增香不少的 太好吃不好吃你找我哈哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-08

©本菜谱的做法由 Vivian._ 编写，未经授权不得转载

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