奶油霜海绵杯子蛋糕

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浅小朵kiki
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淡奶油和黄油一起打发的奶油霜 味道淳厚 是小时候老奶油的味道。配方可以做6个海绵纸杯蛋糕

奶油霜海绵杯子蛋糕的用料

鸡蛋 3个 细砂糖 60克
玉米油 20克 淡奶油 150克
低粉 90克 糖粉 60克
牛奶 30g 无盐黄油 100g
装饰糖 适量 香草精 2-3滴

奶油霜海绵杯子蛋糕的做法

奶油霜海绵杯子蛋糕#博世红钻家厨#的做法图解1

步骤1

准备好海绵蛋糕食材
奶油霜海绵杯子蛋糕#博世红钻家厨#的做法图解2

步骤2

室温鸡蛋打入打蛋盆中，加入细砂糖
奶油霜海绵杯子蛋糕#博世红钻家厨#的做法图解3

步骤3

用打蛋器搅打
奶油霜海绵杯子蛋糕#博世红钻家厨#的做法图解4

步骤4

搅打到蛋液细腻膨胀画个“8”字不马上消失
奶油霜海绵杯子蛋糕#博世红钻家厨#的做法图解5

步骤5

加入面粉翻拌均匀
奶油霜海绵杯子蛋糕#博世红钻家厨#的做法图解6

步骤6

加入玉米油翻拌均匀
奶油霜海绵杯子蛋糕#博世红钻家厨#的做法图解7

步骤7

加入牛奶翻拌均匀
奶油霜海绵杯子蛋糕#博世红钻家厨#的做法图解8

步骤8

烤箱145度预热 中下层 烤制35分钟左右。放入装好面糊的纸杯进行烤制，烤制好的蛋糕 出炉冷却
奶油霜海绵杯子蛋糕#博世红钻家厨#的做法图解9

步骤9

室温黄油加糖粉打发，分3次加入淡奶油每次都要打至黄油完全已收淡奶油，最后加几滴香草精把奶油霜打至顺滑。香装入裱花袋挤在完全冷却的蛋糕上，撒少许装饰糖。
奶油霜海绵杯子蛋糕#博世红钻家厨#的做法图解10

步骤10

挤制的花型可以随意

奶油霜海绵杯子蛋糕的烹饪技巧

1.蛋液一定充分打发，画出“8”字不马上消失 2.拌入面粉、玉米油和牛奶采用翻拌的手法，要轻柔和快速，以免消泡。 3.烤制温度和时间根据烤箱的脾气自行调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-08

©本菜谱的做法由 浅小朵kiki 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 拌 海绵蛋糕 杯子蛋糕 甜

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