火龙果山竹西米露

1.6万 浏览 44 收藏
收藏
芊蔷
芊蔷
＋ 关注

平时光水果吃不下，做了甜品就可以跟同事一起分享，so买多了水果就突发奇想做了西米露。

火龙果山竹西米露的用料

火龙果 一只 山竹 两只
西米 90g 老冰糖 60g

火龙果山竹西米露的做法

火龙果山竹西米露的做法图解1

步骤1

将火龙果按图所示在上段切开，取勺子将果肉挖出放置一旁待用。
火龙果山竹西米露的做法图解2

步骤2

将山竹剥开取果肉，放置一旁待用。之前取出的火龙果果肉分成两份，一份捣烂(有条件的用料理机或辅食机打成果泥)放置一旁待用。
火龙果山竹西米露的做法图解3

步骤3

锅中放入适量水烧开，沸腾后将西米倒入，并转小火煮30~40min，期间加一次开水并搅拌，以免太过粘稠糊锅。
火龙果山竹西米露的做法图解4

步骤4

煮好西米后放入老冰糖继续煮，煮至冰糖完全融化放入火龙果果泥，汁水开始粘稠放入火龙果和山竹果肉，并不停搅拌，以免糊锅，煮约2～3分钟熄火，将浮沫撇干净。
火龙果山竹西米露的做法图解5

步骤5

将煮好的火龙果山竹西米露倒到容器里晾凉。
火龙果山竹西米露的做法图解6

步骤6

把晾凉的西米露盛放进做好的火龙果盏就完成啦！放在冰箱保鲜层片刻，口感更佳！

火龙果山竹西米露的烹饪技巧

1.在做火龙果盏的时候一定要找到放的最稳当的一面再开盖，开盖的时候一定要水平切开，不然盛放的时候会漏出来。 2.西米一定要煮至透明，否则会夹生，嚼到粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-08

©本菜谱的做法由 芊蔷 编写，未经授权不得转载

火龙果山竹西米露的其他做法更多

上传我做的这道菜

火龙果山竹西米露的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 火龙果山竹西米露

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 火龙果山竹西米露的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活