无骨鸡翅

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肥生熟
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俗名也叫插翅难飞。

无骨鸡翅的用料

翅中10个 土豆一个
胡萝卜1个 生姜50g
生抽2大勺 老抽1大勺
蚝油2勺 料酒2勺
水淀粉一小碗 白糖少量
葱花少许

无骨鸡翅的做法

无骨鸡翅的做法图解1

步骤1

翅中去骨，用厨房剪刀剪断骨头连接处，再一点点剔骨。
无骨鸡翅的做法图解2

步骤2

土豆还有胡萝卜切条，不用很细。
无骨鸡翅的做法图解3

步骤3

把鸡翅塞满，小心别弄断了。
无骨鸡翅的做法图解4

步骤4

鸡翅下锅倒料酒焯水断生去血水，捞起来过凉水备用。
无骨鸡翅的做法图解5

步骤5

锅里倒油，先下几片生姜，然后放入鸡翅煎黄。倒入蚝油，生抽，老抽，少量白糖，一小碗水淀粉煮一下，收汁后可以装盘。
无骨鸡翅的做法图解6

步骤6

摆盘，撒葱花。完成。

无骨鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-09

©本菜谱的做法由 肥生熟 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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