蛋炒饭

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自制家庭快餐

蛋炒饭的用料

鸡蛋 2个 豌豆 1把
胡萝卜 半根 葱 一段
米饭 1碗

蛋炒饭的做法

步骤1

豌豆、胡萝卜洗净，豌豆清水浸泡、发好待用，胡萝卜切丁，葱切葱花，鸡蛋打匀；

步骤2

锅中倒油，中小火，倒入蛋液，稍凝结后，用筷子沿一个方向快速、不停的搅动，搅成细碎条状，关火出锅；

步骤3

锅中倒油，中火，倒入葱花炝锅，倒入豌豆、胡萝卜丁翻炒；

步骤4

改小火，倒入米饭，加适量盐，不停翻炒，将米粒炒散；

步骤5

倒入炒好的鸡蛋，改中火，稍加翻炒，关火，出锅。

蛋炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-09

©本菜谱的做法由 凤姨小膳 编写，未经授权不得转载
分类： 炒饭 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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