日式牛肉烧

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日式牛肉烧的用料

牛蒡 100g 牛肉片 150g
魔芋丝 100g 清酒 1汤匙
姜丝 5g 又伊鲜鲜味酱油(酱汁部分) 2汤匙
清酒(酱汁部分) 4汤匙 白砂糖(酱汁部分) 1汤匙
水(酱汁部分) 50毫升

日式牛肉烧的做法

日式牛肉烧的做法图解1

步骤1

食材准备。
日式牛肉烧的做法图解2

步骤2

牛蒡用刀背削皮后，切薄片。浸泡在清水中，备用。
日式牛肉烧的做法图解3

步骤3

将牛肉片放入料理碗中，加入清酒腌制5分钟。
日式牛肉烧的做法图解4

步骤4

将魔芋丝放入沸水中煮2-3分钟，去除异味。
日式牛肉烧的做法图解5

步骤5

将魔芋丝切断。
日式牛肉烧的做法图解6

步骤6

火力调至中火，将魔芋放入平底锅干烧，去除水分。
日式牛肉烧的做法图解7

步骤7

火力调至中高火，向锅中放入姜丝和酱汁部分，放入牛肉片，待其变色后，捞出备用。
日式牛肉烧的做法图解8

步骤8

向锅中放入魔芋丝和牛蒡一起煮，煮至酱汁三分之一，再放入牛肉，收汁即可。
日式牛肉烧的做法图解9

步骤9

装盘。

日式牛肉烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-09

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