椰丝蓝莓夹心蛋糕

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把蓝莓做成酱，夹在蛋糕里，酸甜可口。

椰丝蓝莓夹心蛋糕的用料

低筋面粉 80克 鸡蛋 2个
白糖 20克 牛奶 100ml
融化的黄油 30克 蓝莓 一盒
白糖 10g

椰丝蓝莓夹心蛋糕的做法

椰丝蓝莓夹心蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋，蛋清，蛋黄分离。蛋白加入白糖打发至尖塔状。
椰丝蓝莓夹心蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄加入温的牛奶，黄油，搅拌均匀，然后筛入低粉，搅拌均匀。
椰丝蓝莓夹心蛋糕的做法图解3

步骤3

然后加入打发好的蛋白，搅拌均匀。
椰丝蓝莓夹心蛋糕的做法图解4

步骤4

倒入烤盘上。
椰丝蓝莓夹心蛋糕的做法图解5

步骤5

抹平，放烤箱120度20分钟左右即可。
椰丝蓝莓夹心蛋糕的做法图解6

步骤6

蓝莓洗净加入白糖一起熬制。
椰丝蓝莓夹心蛋糕的做法图解7

步骤7

熬制至有点水分再碾压，熬制至稠状即可。
椰丝蓝莓夹心蛋糕的做法图解8

步骤8

烤好冷却的蛋糕倒扣在油纸上。
椰丝蓝莓夹心蛋糕的做法图解9

步骤9

中间切一刀，一边抹上冷却蓝莓酱，再把没有抹的合上。切块。
椰丝蓝莓夹心蛋糕的做法图解10

步骤10

表面撒上椰丝即可。

椰丝蓝莓夹心蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-09

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