芝麻糊

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黑芝麻具有补肝肾，润五脏，黑发等功效。

芝麻糊的用料

黑芝麻 150g 大米 60g
冰糖 60g 水(打芝麻糊用) 800g

芝麻糊的做法

芝麻糊的做法图解1

步骤1

大米洗干净后用适量的水浸泡一个晚上
芝麻糊的做法图解2

步骤2

黑芝麻放锅内抄熟
芝麻糊的做法图解3

步骤3

浸泡的大米去水后与抄熟的黑芝麻放入料理机
芝麻糊的做法图解4

步骤4

放入水搅拌成芝麻水状
芝麻糊的做法图解5

步骤5

打好的芝麻混合液放入锅内，加入冰糖，不断搅拌，液体会变浓稠，煮滚，糖溶化即可
芝麻糊的做法图解6

步骤6

成品

芝麻糊的烹饪技巧

抄芝麻时注意要不断翻抄不要抄焦了，喜欢口感细腻的可以将打好的芝麻水用纱布过滤一下再煮，因为本人喜欢颗粒状口感所以就不过滤了。糖的用量根据各人口味自行增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-10

©本菜谱的做法由 焙着乐 编写，未经授权不得转载
分类： 夜宵 早餐 煮锅 锅具 炒锅

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