金钱蛋

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地道的湘菜，对它的回忆还是在念大学时，毕业回到北方，就再没吃过。

金钱蛋的用料

鸡蛋 蒜薹
大蒜 美人椒
面粉 酱油
耗油

金钱蛋的做法

金钱蛋的做法图解1

步骤1

蒜薹、美人椒切段，蒜切块
金钱蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋煮熟切片
金钱蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋片裹上干面粉
金钱蛋的做法图解4

步骤4

下锅炸至金黄色，捞出待用
金钱蛋的做法图解5

步骤5

另起锅，将蒜薹、美人椒、蒜炒香
金钱蛋的做法图解6

步骤6

加入适量的盐，翻炒
金钱蛋的做法图解7

步骤7

加入适量的酱油、耗油
金钱蛋的做法图解8

步骤8

加入之前炸好的鸡蛋片，不要翻炒，鸡蛋容易碎，颠一下即可
金钱蛋的做法图解9

步骤9

金钱蛋就做好了，超下饭的一道湘菜

金钱蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-10

©本菜谱的做法由 呗小厨 编写，未经授权不得转载

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