蛋黄溶豆

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这个溶豆只用了蛋黄和奶粉,很适合一岁以下的孩子当零食吃

蛋黄溶豆的用料

蛋黄 两个 奶粉 18克

蛋黄溶豆的做法

蛋黄溶豆的做法图解1

步骤1

蛋黄用打蛋器打发,打至颜色变浅体积变大。
蛋黄溶豆的做法图解2

步骤2

加入配方奶粉搅拌至无干粉状
蛋黄溶豆的做法图解3

步骤3

将蛋黄糊装入裱花袋,裱花袋减小口。
蛋黄溶豆的做法图解4

步骤4

将蛋液均匀的挤成小点在铺了油纸的烤盘上
蛋黄溶豆的做法图解5

步骤5

烤箱中层,上下火110度烤25分钟左右。烤熟的溶豆没有生蛋黄味很容易从油纸上剥落下了

蛋黄溶豆的烹饪技巧

1.蛋黄一定要打发,这是溶豆入口即化的关键 2.奶粉量可以酌情增减,奶粉太少没法挤成小点,不容易成型,奶粉太多会比较僵硬,搅拌至如图没有干粉装即可,有颗粒状也无所谓,不影响成品 3.溶豆一定要烤熟,否则很难吃,宝宝吃了也不安全 4.溶豆烤好后晾凉即可装罐,不要暴露太长时间,溶豆易吸湿变柔融化
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-06-11

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