面包卷

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面包卷的用料

面包粉 250 全蛋液(面包用)
135克 细砂糖 30克
奶粉 10克 2克
酵母 3克 黄油 15克
全蛋液(抹面用) 25克 肉松 适量
适量 熟芝麻 适量
香葱 适量

面包卷的做法

面包卷的做法图解1

步骤1

高筋面粉加奶粉,水,酵母和好成团,冰箱冷藏发酵。
面包卷的做法图解2

步骤2

拿出面包揉成手套膜。
面包卷的做法图解3

步骤3

醒面20分钟,擀成面皮。

步骤4

烤箱预热,醒发40分钟,175度中层12~15分钟。
面包卷的做法图解5

步骤5

凉后抹沙拉酱,肉松卷起,定型后切块。

面包卷的烹饪技巧


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创建时间:2017-06-11

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