黑胡椒洋葱牛肉

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黑胡椒洋葱牛肉的用料

牛肩胛肉 0.4kg 洋葱 1个
料酒 1大匙 黑胡椒粉 适量
鸡蛋 1个 盐 1勺
蒜片 少许 淀粉 1小勺
料酒 1勺 欧芹和白芝麻 少许(可以省略)
橄榄油 适量

黑胡椒洋葱牛肉的做法

黑胡椒洋葱牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切条，不要太细
黑胡椒洋葱牛肉的做法图解2

步骤2

加淀粉、黑胡椒和一个鸡蛋
黑胡椒洋葱牛肉的做法图解3

步骤3

用手搅拌均匀，并按摩一下，腌制20-30分钟，夏天冷藏
黑胡椒洋葱牛肉的做法图解4

步骤4

洋葱切丝
黑胡椒洋葱牛肉的做法图解5

步骤5

大蒜切片
黑胡椒洋葱牛肉的做法图解6

步骤6

锅内倒橄榄油爆香蒜片
黑胡椒洋葱牛肉的做法图解7

步骤7

倒入洋葱翻炒
黑胡椒洋葱牛肉的做法图解8

步骤8

洋葱要炒到边软，略微焦黄
黑胡椒洋葱牛肉的做法图解9

步骤9

洋葱盛出待用(我偷懒，就拨到边缘
黑胡椒洋葱牛肉的做法图解10

步骤10

加大火翻炒牛肉和洋葱，炒匀后加黑胡椒粉和料酒(如果有红酒更好)。
黑胡椒洋葱牛肉的做法图解11

步骤11

盛出装盘，撒欧芹碎和少许白芝麻，结束！

黑胡椒洋葱牛肉的烹饪技巧

因为洋葱基本已经熟了，所以只要牛肉熟就可以了，但是牛肉过熟会比较老，所以炒个7、8分熟就可以了，时间不要太长。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-11

©本菜谱的做法由 daneslinda 编写，未经授权不得转载

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