土豆焖鸡肉

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土豆焖鸡肉的用料

鸡肉 500g 土豆 两个
适量 适量
酱油 适量 生粉 适量
适量 料酒 适量
蒜头,葱 适量 蚝油 适量
老抽适量

土豆焖鸡肉的做法

步骤1

土豆切块,鸡肉切块,葱切碎,蒜头拍碎

步骤2

鸡肉里放入盐,糖,生粉,酱油,油,料酒,蚝油,拌匀

步骤3

开火,加油,待油温够了,加入鸡肉煎一煎,再翻炒几遍至金黄,再放入土豆,炒至7七八层熟,加入水,盖过土豆面

步骤4

加水够,大火煮开,至中小火慢慢焖煮,可以加点老抽上色

步骤5

中火焖煮一段时间,看看水份和土豆的绵软程度,觉得自己喜欢就关火装盘了

土豆焖鸡肉的烹饪技巧

料酒不要太多,否则煮出来的鸡肉酒味太浓了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-06-11

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    / 6 土豆焖鸡肉的做法步骤

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