红烧牛肉

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牛肉相对于猪肉，脂肪少，蛋白质高！牛肉不想猪肉，吃多了会觉得油腻，牛肉怎么吃都不会觉得吃腻！早起下碗面，放几块炖好的牛肉，面条都会好吃很多！婆婆不吃辣，七月不吃辣，所以我家菜基本都不放辣椒，如果这道牛肉中放入少许辣椒，味道会更好

红烧牛肉的用料

牛肉 600g 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
八角 2个 冰糖 1小把

红烧牛肉的做法

红烧牛肉的做法图解1

步骤1

准备好所有食材，洗干净，备用！
红烧牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉切小块，放入冷水锅中，煮沸
红烧牛肉的做法图解3

步骤3

牛肉煮沸后，倒出水！控干牛肉
红烧牛肉的做法图解4

步骤4

葱姜蒜切小块
红烧牛肉的做法图解5

步骤5

锅中放入适量油，油热，放入葱姜蒜八角，小火煸出香味
红烧牛肉的做法图解6

步骤6

接着放入牛肉，翻炒均匀
红烧牛肉的做法图解7

步骤7

放入一小把冰糖，翻炒均匀
红烧牛肉的做法图解8

步骤8

放入两勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，翻炒均匀，稍微煮一会，煮至锅中水份微微变干
红烧牛肉的做法图解9

步骤9

放入适量的热水，热水没过牛肉，煮沸后，转中火，盖上锅盖炖煮！
红烧牛肉的做法图解10

步骤10

汤汁浓稠就可以出锅啦！
红烧牛肉的做法图解11

步骤11

牛肉很好吃
红烧牛肉的做法图解12

步骤12

你在家也可以试试

红烧牛肉的烹饪技巧

大手提示: 1.牛肉放入冷水锅中煮一会，然后切会更好切 2.如果爱吃辣椒可以在煸炒葱姜蒜的时候，放入适量的辣椒，味道也会很好 3.加入的水，最好是热水，冷水会影响口感！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-11

©本菜谱的做法由 七月的大手 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 炖 煸 甜

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