粢饭团

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粢饭是江南传统的汉族小吃之一，最普及的民间早点品种。大饼、油条、豆浆和粢饭被称为上海早点的四大金刚。 这几年在北方生活，已经好久没有吃上一口江南的早点了，还是自己动手做一份，解解馋哈！ 用苏泊尔鲜呼吸压力锅来焖粢饭，不用提前浸泡糯米，很方便快捷！

粢饭团的用料

糯米 200克 大米 100克
油条 1根 榨菜 1包
肉松 20克 黑芝麻 5克
清水 适量 保鲜膜 1张
竹帘 1个

粢饭团的做法

粢饭团的做法图解1

步骤1

准备好食材：糯米200克、大米100克、油条1根、榨菜1包、肉松20克；
粢饭团的做法图解2

步骤2

将糯米和大米混合清洗干净，放入苏泊尔鲜呼吸压力锅内；
粢饭团的做法图解3

步骤3

加入适量清水；
粢饭团的做法图解4

步骤4

苏泊尔鲜呼吸压力锅选择“香糯饭”功能；
粢饭团的做法图解5

步骤5

电压力锅排完压力显示“绿灯”的时候就可以打开锅盖了；
粢饭团的做法图解6

步骤6

焖好的双米饭特别弹糯；
粢饭团的做法图解7

步骤7

在桌上放上1张寿司帘和一张保鲜膜，在保鲜膜中撒上一些炒熟的芝麻；
粢饭团的做法图解8

步骤8

用勺子沾些许凉开水防粘，舀一勺糯米饭，用勺子摊开压紧；
粢饭团的做法图解9

步骤9

在米饭上放上榨菜和肉松铺平；
粢饭团的做法图解10

步骤10

再放上1根油条；
粢饭团的做法图解11

步骤11

将寿司帘卷起一边，把饭团压紧、压实即可；
粢饭团的做法图解12

步骤12

将做好的粢饭团一切2份，再配上一杯豆浆，美好生活从早餐开始！
粢饭团的做法图解13

步骤13

成品图
粢饭团的做法图解14

步骤14

成品图竖图
粢饭团的做法图解15

步骤15

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粢饭团的烹饪技巧

焖饭时放的水可以比平时少一些，以免糯米饭过于黏稠！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-12

©本菜谱的做法由 深蓝小米粥 编写，未经授权不得转载

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