猪肉白菜炖粉条

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记忆中最好吃的炖菜，是妈妈做的，最难忘的就是浓郁的肉香。我想让我的家人也能吃到这样浓郁的炖菜，品尝我记忆里最温暖的味道。

猪肉白菜炖粉条的用料

五花肉约350g	油 1汤匙（约20g）
八角 1个	桂皮 1块
大葱 2根（约30g）	姜 1块（约20g）
料酒 1汤匙（约20g）	老抽 1茶匙（5g）
生抽 1汤匙（约20g）	大白菜半棵（约250g）
宽粉条约100g	木耳 50g
水 3碗（750ml）	蒜 20g
家乐浓汤宝炆炖专用 1块

猪肉白菜炖粉条的做法

步骤1

五花肉洗净，切1.5*1.5cm左右的小丁；木耳、粉条用水泡好，备用；白菜洗净切段。

步骤2

放油，加入八角、桂皮、葱、姜、蒜和五花肉一起煸炒，加料酒

步骤3

加水，加老抽和生抽调味,加入家乐浓汤宝炆炖专用，中火炖30分钟左右

步骤4

家乐浓汤宝炆炖专用溶成浓醇高汤，渗入食材，加木耳、白菜和粉条再炖30分钟左右

步骤5

关火，盛入碗中即可。

猪肉白菜炖粉条的烹饪技巧

1.木耳和粉条提前一个小时左右用水泡好备用，口感更佳；挑选叶片肥厚的白菜，味道更加鲜甜；五花肉煸炒到金黄色，更加香浓。 2.加水炆炖时，家乐浓汤宝炆炖专用同其他调味料一起加入，溶成浓醇高汤，迅速渗入，炖出浓郁肉香。 3.家乐浓汤宝炆炖专用含有一定的盐分，调味时请酌情减少盐和酱油的用量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-12

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