转化糖浆

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转化糖浆的用料

糖 200g 水 200g
柠檬 25g左右

转化糖浆的做法

转化糖浆的做法图解1

步骤1

200g糖加入200g水里搅拌均匀大火煮开，以后不再搅拌，直至熬好
转化糖浆的做法图解2

步骤2

煮沸后加入25g左右柠檬汁再次煮开
转化糖浆的做法图解3

步骤3

煮开后转小火慢慢熬（这步很重要，火大即失败）大约一个小时，糖浆粘稠比蜂蜜稍稀即可
转化糖浆的做法图解4

步骤4

关火后晾凉倒入密封的瓶子里放冰箱冷藏，随用随取，可保存一年左右

转化糖浆的烹饪技巧

注：后期一定用小火慢熬，火大水分流失快晾凉后就会变硬，糖浆就做失败了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-13

©本菜谱的做法由 念妈妈 编写，未经授权不得转载

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